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いろいろパン

19.04.21万能生地で1
夜遅くに門間みかさんのインスタを見ていて、
どうしてもパンが焼きたくなり、夜中に焼いたパン。



19.04.21万能生地で2
みかさんのリッチ生地を仕込む。
久しぶりだな。
甘いのもしょっぱいのも作れる、なんとも万能な生地。
ちょっと水分は増やしました。
粉量300g仕込みで、
3等分した生地を、それぞれ4・6・8分割にして大・中・小サイズを作ります。



19.04.21万能生地で3
大サイズの生地は、あんこを塗って



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半分に折ってとじたら、スリットを3本入れて



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ねじりながらグルっと巻き付けます。
この成型、かわいいよね。



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中サイズの生地は、キャベツとツナとマヨを合わせて塩コショウしたものをオン。
小サイズの生地は、紐状にしてウィンナーに巻き付けます。



19.04.21万能生地で1
いろいろパン
家庭製パンで一番重宝するのは、結局色んな味に使えるこういう万能生地。
複数種ある方が、家族が喜ぶもんね。



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単純に包むよりも見た目が華やかでかわいいあんぱん。



19.04.21万能生地で8
間違いない美味しさのキャベツナ。



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小腹が空いた時にも重宝するウィンナーロール。



これ、久しぶりにパンを焼いた日でね。
感覚を忘れちゃったかな?と少々不安に思いながら焼いたんだけど、大丈夫でした。
美味しく焼てけ良かった
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