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2つやりたいことがあって

18.07.27レーズンブレッド1
レーズンブレッドでラスクを作った~。
これが、タイトルの「2つやりたいこと」の1つ。
2つやりたいことがあり、そのためにレーズンブレッドを焼いたのです。



18.07.27レーズンブレッド2
ベーキングスクールのレーズンブレッドレシピで、レーズンは増量。
この日は70%入れました。



18.07.27レーズンブレッド3
ツイストしてパウンド型に。
ラスクにするなら、1斤型で焼くよりこっちかなと。



18.07.27レーズンブレッド4
ホイロ後、塗り玉をしてむきごまをトッピング。



18.07.27レーズンブレッド5
焼けました。
蛍光灯撮影だと自然な感じが出ないな。



というわけで、翌朝、ちょっとシワったパンを自然光撮影。



18.07.27レーズンブレッド6
レーズンブレッド
このサイズ、可愛くて好き



18.07.27レーズンブレッド7
やっぱりレーズンはたっぷりがいいよね!
家で作れる最大のメリットはここだと思う~。



んで、やりたかったことの1つがこちら。



18.07.27レーズンブレッド8
フレンチトースト
食パンで作るフレンチトーストは卵液を甘くするのが好きだけど、
今回は卵液を甘くせず、粉糖をふって食べる感じにしました。
全部が甘いよりも、レーズンの甘みが味わえて良いですね。



で、もう1つのやりたいことが、



18.07.27レーズンブレッド9
乾燥焼きして、
シュガーバターと、途中からシナモンを加えてシナモンシュガーバターを塗って、
更に乾燥焼き。



18.07.27レーズンブレッド10
ラスク
おいしくできましたよ。



18.07.27レーズンブレッド1
サクサクッとした食感の後に、レーズンの噛み応えがじんわり。
レーズンの甘みが濃厚に感じられます。
シナモンバージョンがホントにホントに美味しかった!



18.07.27レーズンブレッド11
あまりに美味しかったので、職場の友達にも少しだけおすそ分けしました。



豪雨災害で夏休みスタートが早まったため、
長女も次女も8/20から新学期がスタートしました。
長女は最初から通常通りの7時間授業で始まりましたが、
次女は8月中は午前中のみの半ドンで、給食が始まるのは9/3から。
豪雨で6時間授業の日が休みになり、その分の授業数を4時間授業で取り返すわけですから、
休んだ日数 < 登校日数(=夏休みが減った日数) ということになります。
次女はそれがどうしても納得がいかない様子
「お弁当持って行って午後からもやって、休みの数が減らんようにしてほしかった」って。
いやいや、それは親が大変になるわ
母はバタバタと家事に仕事にと動き回っているのに、
娘たち2人はケータイとにらめっこか、ゲームしてるか、ゴロゴロと昼寝してるかで、
私にとってはイライラ続きだった夏休み。
学校がスタートして、ストレスは激減しました!
来週からは給食が始まってくれる~、ありがたや
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