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メリメリッ

18.07.02冷蔵発酵バゲット1
メリメリッとクープが割れてエッジの立ったフランスパンを焼いた。



18.07.02冷蔵発酵バゲット2
ざっくりこねて冷蔵発酵した生地。



18.07.02冷蔵発酵バゲット3
1本で焼いて、クラム多めのバタールにしましょうか。



18.07.02冷蔵発酵バゲット4
クープを入れて、スチーム焼成~



18.07.02冷蔵発酵バゲット5
冷蔵発酵バタール
帯切れすることもなく、なかなか良い雰囲気に焼き上がりました。



18.07.02冷蔵発酵バゲット1
メリメリッと割れてますね。
冷蔵発酵はしっかりとクープが開いて持ち上がってくれるから嬉しい。



18.07.02冷蔵発酵バゲット6
クラムはまぁ普通ですが、小麦の甘みが出てて美味しいバタールでした。
ラスクにするつもりだったけど、その前に消費してしまった(笑)



先日、友達と映画「センセイ君主」を観てきました。
中学生の頃から20数年、ずーっと別マを買ってて、完全に止めるタイミングを見失っている私(笑)
原作も結構好きだったので、楽しめましたよ。
浜辺美波ちゃんはホントに可愛い!!
君の膵臓をたべたい」でもかわいい子だなと思って観ていましたが、
変顔をしても可愛い~
川栄李奈ちゃんもいいね。
そして、
竹内涼真君が上着を脱ぐ時、
はだけたシャツから鎖骨付近が見えて浜辺美波ちゃんが「エッロ!!」と言うシーンについて、
「確かにエロかった!」
「肌が若い!と思った」
「旦那の肌とは違うよね・・・」
とオバさん的視線で会話を繰り広げた私たちでした
更年期の入り口にさしかかり、
以前はときめいていた長谷川博己にも斉藤工にもときめきを感じなくなってきて、
なんとか女性ホルモンを出そうとあれこれ策を練る会話が増えた気がします
悪あがきですかね?(笑)
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