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シンプルに

18.06.12フランスパン1
シンプルなフランスパンです。
これはもう1ヶ月以上前に焼いたもの。



まず、豪雨災害後の私の状況報告を。
シフト作りを後回しにして災害直後からずっと店に立ってたけど、
「あやちん、もう店に来ん方がいいよ。店に来たらいいように使われるけん」
と主力メンバーが協力してくれて、なんとかシフトを作り終えることができました。
断水が長引いてしんどかったけど、
日曜日だったかな、我が家からも水が出るようになりました。
今は、JRが動かないのと、道路が大渋滞を起こす以外は普通に生活できています。
問題はJR。
長女の高校は夏休みを早めたけど、
夏休み明けもJRは復旧してないので、通学にどうしても影響します。
でもまぁ、朝6時から出てでもバスで通ってもらうしかないよね・・・。



さて、やっとパンも焼ける生活に戻れたということで、ブログを再開しま~す。



18.06.12フランスパン2
シンプルなフランスパン生地。加水67%。



18.06.12フランスパン3
ゆったりとベンチタイム。



18.06.12フランスパン4
棒状に成形して~



18.06.12フランスパン5
クープを入れてスチーム焼成。



18.06.12フランスパン6
フランスパン
まぁこんなモンです。



18.06.12フランスパン1
クラムは良い感じ。
皮も薄めで、なかなか私好みでした



今日のできごと。
我が家のDVDレコーダーのハードディスクの残容量が減ってきたので、
保存しておきたいドラマをブルーレイに落とそうと再確認したところ、
2年がかりで録画したNHKの「精霊の守り人」が、シーズン3の6回を録画できてないことが判明!!
嘘でしょ~
6回が無くても話が理解できてたから、録画し落としてることに今まで気づかなかった。
もうね、超~大好きな作品なので、ものすごいショックですよ。
DVDレンタルしてるかな・・・探しに行かなくちゃ。
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