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余すことなく楽しむ

18.04.19セミドライストロベリー1
いちごのムースを作った~。
実は、これを作りたかったというよりは、副産物を利用して作ってみたものです。



18.04.19セミドライストロベリー2
小粒のいちごが安かった!
通常パックではなく、大パック。
税込¥258。
まぁたん に教えてもらったアレを作るチャンスだ!



18.04.19セミドライストロベリー3
砂糖をかけて水分を出した後、軽く煮て



18.04.19セミドライストロベリー4
水分を切って自然乾燥~。
この後、オーブンでさらに低温乾燥させていきます。



それで出来上がった物が



18.04.19セミドライストロベリー5
セミドライストロベリー
出来た
このまま食べても美味しくて、ついつまみ食いをしてしまう



このセミドライストロベリーを作る時に



18.04.19セミドライストロベリー6
副産物でシロップができるんです。
炭酸で割ったり、いちごミルクにしたり、使い道はいろいろとあるんですが



18.04.19セミドライストロベリー7
いちごのムース
砂糖の一部をいちごシロップに置き換えました。
あまり甘くせず、上からシロップをプラス。



18.04.19セミドライストロベリー8
キレイなピンク色のいちご味ムースに、香り高いシロップが甘くておいしい~。



次女がこのシロップを使ってどうしても食べたいというので



18.04.19セミドライストロベリー9
いちごのかき氷
市販のかき氷とは香りが違いましたよ。
なんたる贅沢



お安いいちごを、余すことなく楽しみました。
セミドライイチゴを使うのは、また今度ね。
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