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手成形

18.03.01カイザーゼンメル1
カイザーゼンメルを作ってサンドにした~。



18.03.01カイザーゼンメル2
カイザーゼンメルの生地。



18.03.01カイザーゼンメル3
今回ゼンメルを作ろうと思ったのはね、
ユーチューブで手成形の動画を見たからなの。
私がベーキングスクールで校長先生から習った方法と違ってたので、試してみたくて。



18.03.01カイザーゼンメル4
ホーンも作ります。



18.03.01カイザーゼンメル5
ぷくぷく(笑)
ホイロ後のゼンメルの曲線って、赤ちゃんの手の膨らみに似てるね。



18.03.01カイザーゼンメル6
カイザーゼンメル
まぁまぁですかね。



18.03.01カイザーゼンメル7
これはなかなか良い感じ。



18.03.01カイザーゼンメル8
こっちはちょっと歪んでますかね



18.03.01カイザーゼンメル9
ホーン
もうちょっと両端を細くして、もっとガリガリッとした食感にしたかったな。



18.03.01カイザーゼンメル11
家にあるものでサンド。
ゼンメルはお安いペッパーハムとお安いスライスチーズ



18.03.01カイザーゼンメル12
ホーンは粒あんと有塩バター。



定番の組み合わせ、すなわち、間違いない組み合わせ。
どちらも美味しかった~
「すなわち」って言葉、久しぶりに使った感がスゴイ(笑)
確か、数学の証明か何かで「すなわち」って使うよね?とふと思い出した
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