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りんごとレーズンブレッド

18.02.28りんごとレーズンブレッド1
りんごとレーズンの入った食パンを焼いた。



18.02.28りんごとレーズンブレッド2
紅玉をゲット。
まぁたん にレシピをもらって焼きたかったパンを焼こう!



18.02.28りんごとレーズンブレッド3
小さめカットにした紅玉と、シナモンをまぶしておいたレーズンを混ぜ込みます。



18.02.28りんごとレーズンブレッド4
こんな感じに。



18.02.28りんごとレーズンブレッド5
ワンローフで型に入れ、



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1本クープを入れ、バターを絞ってグラニュー糖を。
グラニュー糖、スティックシュガーを使うとこぼれず簡単です。



18.02.28りんごとレーズンブレッド1
りんごとレーズンブレッド
なかなかの見た目華やかさんですね。



18.02.28りんごとレーズンブレッド7
バター効果もあり、メリメリッとよく開いてます。
グラニュー糖がシャリッとするのもアクセントになりますね。



18.02.28りんごとレーズンブレッド8
具材はそんなに多くないです。
ふんわり柔らかな生地とレーズンの甘み、
時折りんごの爽やかな香りと酸味を楽しめます。



そのまま食べても、トーストして食べてもいいですが、




18.02.25りんごとレーズンブレッド9
甘みをつけずにフレンチトーストにして、粉糖をふりかけて、
フレンチトーストを焼くときに一緒に紅玉の薄切りもバターソテーして添える!
ソテーした紅玉がまた酸っぱくて、
パンと一緒に食べると、甘みの中にキリリとした酸味が加わって絶品でした



あぁ、パン焼きって楽しいな~としみじみ思う1品でした。
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