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パン教室 → 勉強会に

18.02.13勉強会1
素晴らしいパンとお菓子に囲まれ、
パンヲタたちにとって、ものすごく幸せなテーブル!



昨日、カドナさん にパン教室をしてもらう予定でしたが、
カドナさん のお子さんがインフルエンザで、ご自身も怪しいとのことで、
パン教室は中止になりました。
すごーく楽しみにしてたから、がっかり。
でも、せっかくみんなこの日に合わせて休みを取っていたので、
じゃぁ勉強会をしちゃいましょうか!と集まりました。



18.02.13勉強会2
私がちょっと遅れて到着すると、もぅ着々と始まっておりました。



18.02.13勉強会3
はい、みんな頑張って~。



18.02.13勉強会4
あっという間に焼けてきたチョコレートのケーキに、ホワイトチョコで飾り付け。



18.02.13勉強会5
まだ仕込みます!



18.02.13勉強会6
発酵中のゆるりとした時間を使って、
まぁたん が作ってきてくれたお芋のクッキーでティータイム。
まぁたん 、ありがとね。



18.02.13勉強会7
これは、もともと抹茶+小豆のレシピを、バレンタインを意識してチョコにアレンジしたもの。
ホイロ後、塗り玉をして粉糖をふります。



18.02.13勉強会8
こちらは、両サイドにくっつける予定だったオートミールを持参し忘れたので、
ごまで代用して成形してみました。



18.02.13勉強会9
武蔵のスリップピールの金具を取り外して洗濯した後、
元に戻せなくなってしまい、スリップピールの復元に頭を悩ます
そして、スリップピール無しで試行錯誤して窯入れ(笑)



さぁさぁ!焼けてきましたよ!
1つずつご紹介~。



18.02.13勉強会10
シリアルブレッド
アマニやゴマが入った、体に優しい素朴な味のパン。
サンド向きだよね。



18.02.13勉強会11
ビッラ
これは以前 カドナさん に教わったパン。
今回は黒ビールではなく普通のビールを使用しました。



18.02.13勉強会12
紅茶香るプルーンナッツ
ものすごく紅茶が香るパンです。
なかなか面白い技が入ってるのよ。



18.02.13勉強会13
チョコロール
こちらはふんわりで甘いパン。



18.02.13勉強会14
ケイクショコラ
生地にチョコが入って重厚感がある、しっとりなケーキ。
コレ、すごく好き~



18.02.13勉強会15
なんていい眺め
はゆるさん がサラダとスープとR-1ヨーグルトを用意してくれました。
パンヲタたちの集いは、THE・好きな物だけが並ぶ!!(笑)
こういうときは、栄養バランスとか糖質過多とかは忘れましょう
学び、パン焼きへの刺激をもらい、たくさんおしゃべりして、美味しい物を食べて、
心の栄養をいーっぱい蓄えるのです!!



パンヲタ5人での勉強会、楽しかった~。
心もおなかも大満足です!
またやろうね!
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