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久しぶりの「みかさん」

17.11.19サラミチーズスティック1
門間みかさんのパンを久しぶりに焼いた~。



パン作り初心者の ともちゃん
「この人のレシピが初心者さんでも作りやすくていいよ」と門間みかさんのレシピを紹介し、
私もパン作りにハマり始めた頃にこの人のパンをたくさん焼いたな~と懐かしく思い、
美味しかったこのパンを焼きたくなりました。



17.11.19サラミチーズスティック2
みかさんの「リッチな生地」。
みかさんレシピは「リッチな生地」と「リーンな生地」の2種類がベースで、
あとはちょっとしたアレンジなので、初心者さんでも作りやすいですよね。



17.11.19サラミチーズスティック3
のばして、下半分にサラミ(私はカルパスを使用)とダイスチーズをちらし、
上の生地をかぶせて、8本にカット。



17.11.19サラミチーズスティック4
カットした生地の中央にスリットを入れ、手綱こんにゃくの要領で成形。



17.11.19サラミチーズスティック5
ホイロ後、塗り玉してマヨネーズを絞ってから焼成~



17.11.19サラミチーズスティック1
サラミチーズスティック
見栄えも良いし、ふんわりやわらかいし、何より美味しい。
家族みんな大好きなパンです。



みかさんのパン、やっぱり作りやすいです。
また違うパンも焼きたくなってくるな
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