パクチーチキンサンド

17.07.25パクチーチキンサンド1
パクチーの風味が美味しい、チキンサンドを作った♪



17.07.25パクチーチキンサンド2
姉がパクチーを買ってきてくれた。
おぉ、生パクチー、初めてだな。
コレを使ったサンドが食べたいな。



17.07.25パクチーチキンサンド3
食パンっぽい生地。



17.07.25パクチーチキンサンド4
コーンミールをまぶして、イングリッシュマフィンに。



17.07.25パクチーチキンサンド5
イングリッシュマフィン
毎度毎度、なんて癒されるフォルム



17.07.25パクチーチキンサンド6
角が丸いのがね、なんともかわいいのだ。



17.07.25パクチーチキンサンド7
ザクザクッと割ってトーストして、
青じその千切りとパクチーをレモン汁・塩コショウ・サラダオイルで和えたパクチーサラダと、
塩コショウしてこんがりと焼いた鶏もも肉とでサンド!
もぅ、この上なく美味しいのですっ



パクチー、たくさん食べられる感じではないけど、このくらい食べるなら私は好きだな
次女はパクチーを冷蔵庫から出した途端に 「臭っっ!!」 と叫んでたけどね
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