メイプルミルクロール

NOCCIさんに頂いたドイリーに似合いそうなパンは何かと考えていた時、
マイミクのつながりまゆげさん
カスタードとキャラメルチョコチップを巻き、3つにカットしてくっつけた
“クリームキャラメルロール” という可愛いパンを焼いていらっしゃったのを見ました。

NOCCIさんのドイリーにも可愛らしい感じのパンが似合う と思い、
つながりまゆげさんのパンを私流にアレンジしてみる事にしました。

優しい甘さの、のほほーん とした気分になりそうなパンにしたかったの。
なので、パン生地をキメ細かいなめらかな生地にするために、
HBはこねのみ使用で、ボールでゆっくり発酵&パンチも加え、丁寧に作りました。

それで出来たのがこちら
10.08.19メイプルミルクロール
メイプルミルクロール  でございます。
ね? ドイリーに似合ってるでしょ?

何のクリームを巻くか考えた時、
“のほほーんとするにはミルク系よねっ!” と思い、
クックパッドでミルクジャムを検索したら・・・・・
アホみたいに簡単&短時間で作れるミルクジャムを発見。
それがこちら
10.08.19ミルクジャム?
作り方聞いたら驚きますよ
実はコレ、メイプルシロップとスキムミルクを混ぜただけなんです
私も最初は半信半疑だったんです。
「そんなんでミルクジャムっぽい味になるの~?」って。
しかし、このなんちゃってミルクジャムがなかなかおいしいのよ
そのまま舐めると多少粉っぽいけど、焼き上がったパンには全く影響なし。

型容積を計ってないので、
次回 分割時に何グラムに分ければいいか決定すべく、
色んな生地量で焼いてみました。
1枚目の写真は大きめのケーキカップで、こちらは
10.08.19メイプルミルクロール_型違い
マフィン型で焼きました。
1人分としては、このくらいの大きさがベストかな。

10.08.19メイプルミルクロール_アップ
このパン、生地がふわっふわで、
チョコチップの味を1番強く感じるけど、ミルキーな香りと味がするの。
めっちゃおいしくて、気に入ってしまった
見た目もかなりキュートだわっ
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コメント

美味しそうに出来ましたねv-91
食べたーい。
ちっちゃくてキュートv-324
今日から、私の実家に3日間里帰りです。
高知県が近いのでそちらでパンのアイテムをGETしてきます。

2010/08/20 (Fri) 09:35 | つながりまゆげ #- | URL | 編集
つながりまゆげさん♪

あ、やっぱちっちゃく見えたんだv-356
ケーキカップの方、直径14cmくらいあって、結構デカイんですよ~。
この写真で見ると小さく見えますよね・・・v-388
マフィン型の方は、まさにマフィンくらいの大きさです。
生地量は、ケーキカップは90g、マフィン型の方は45gになります。

帰省、楽しんできて下さいね~。
何か素敵な物が見つかりますようにv-353

2010/08/20 (Fri) 16:34 | あやちん #- | URL | 編集

ただいまですv-91
ケーキカップは生地量90gもあるんだー。
失礼しましたv-356
私が以前作ったのは、100均のマフィン型で
60gで棒状に伸ばし、それを6等分にしました。

帰省で天然酵母パンやパンに使用するジュース
などGETしてきたのでまたミクシーUPしますね。


2010/08/23 (Mon) 21:55 | つながりまゆげ #- | URL | 編集
つながりまゆげさん♪

マフィン型って、1人が食べる分量にちょうど良いですよね。

実は、つながりまゆげさんが教えてくれたお店でキューブ型を買うのに、
3千円以上で送料無料キャンペーンをしてたので、
金額調整にマフィン6個がワンプレートになった物も購入しましたv-221
既に1枚持っていますが、パンを作るにはもう1枚欲しかったんです。
キューブ型も、近々挑戦してみますねv-344

2010/08/24 (Tue) 07:10 | あやちん #- | URL | 編集

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