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ぎっしり!!

お芋がぎっしり入ったパンを焼いた~。さつまいもと言えば黒ゴマでしょ!黒ゴマを混ぜ込んだシンプルな生地にさつまいもの甘煮をぎっしりと巻き込む!粉量400g仕込みだとパウンド×3本+余り生地が出るので、余り生地はなまこ型に成形。なまこ型だけクープを入れて焼成。焼き上がり、なまこ型のクープに有塩バターを染み込ませました。 ぎっしりお芋パン お芋の重みで、食パンとは思えないずっしり感があります。有塩バターがしみ...

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