改良版 チャーシューベーグル

前に作ったチャーシューベーグル を、よりチャーシュー感が出るよう改良してみた~。生地は前回と一緒。ただ、白ネギを炒めるのがちょっと面倒だったので、レンチンで済ませちゃいました 粉量300g仕込みで、いつもはちょっと小さ目ベーグルにすべく8分割しますが、今回は6分割で。今回はチャーシューは刻まず、ペローンと1枚をタレとともに巻き込む!成形はいつものベーグル成形ではなく結ぶ形に。茹でる時、8個だとなん...

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