ぶどうぱん♪

まぁたん が 「 ぶどうぱん焼きたい! 」 と言ってるのを聞いて、私も久々に焼いてみたー。今年最後のブログは、ぶどうぱんで締めましょう!ベーキングスクールのレーズンブレッドの配合をベースに、全卵 → 卵黄のみ、スキムミルク → 牛乳チロリにアレンジした生地に、白ワインをまぶして2時間くらい置いたレーズンを80%投入!こんな感じに。2分割で棒状成形し、ツイストさせて一斤型にイン。ちょっとバランス悪くなってしま...

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