バターの大量使用、たまには解禁!

まだまだバター不足は続いているようですね ・・・ でも、今冬ずっと我慢してきたワッサンやブリオッシュ、いいかげん焼きたいぞ~!ネット注文の時や富沢商店に行った時に1つ2つと買いためて冷凍ストックしておいたバターがあるので、たまにはワッサン焼きを解禁しちゃお~っ!!前日から冷蔵発酵させておいたワッサンの生地。このワッサン、ふんわりというよりサックサクのワッサンになります。まだまだ寒いので、きれいにロー...

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