見た目ショボーンでも、美味しく変身!

ここ最近、自然光撮影できたパンが載ってない気がします ・・・ 。出勤しない日 = 純粋な休日 ではないため、夜中にばかりパンを焼いている気がします 夏と違って、仕事から帰って急いで焼いても、焼きあがるころにはすでに暗いというせいもあるかな。そして、今回もそんな 「 蛍光灯撮影 」 のパンをご紹介。大納言バゲットと同じ生地。今回は粉量200g仕込み。棒状成形でホイロへ。久々のクープ入れで、あまりの下手さ加減...

続きを読む