新茶の季節に抹茶みるく その2

昨日の記事に引き続き、抹茶 + 練乳の組み合わせで、成形違いのもう1つのパンをご紹介~。左上から右回りです。左上 : 四角い生地2枚の間に小豆の甘納豆をサンド。右上 : 6本にカット。右下 : 甘納豆のない部分を指で押さえて密着させ~左下 : ねじりを加えます。ねじった紐になった物をクルクルと渦巻き状にし、型に入れます。こぼれてきた甘納豆は、この時に隙間にもぐりこませます。今回使ったのはこちらの型 → ★ホイ...

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