スイーツ系フォカッチャ

またまた大きく焼くフォカッチャ。先日焼いた 夏野菜のカレーフォカッチャ は大きく伸ばし過ぎて厚みが薄くなってしまったので、今回はちょっと厚みをもたせてのばしてみました。ホイロ中に具材の準備を。林檎をくし形に薄くスライスし、グラニュー糖とレモン汁を適当にまぶします。こうすると、林檎から少し水分が出てきますよ。ホイロから出てきた生地にオリーブオイルを塗り、軽く指で押さえ、準備した林檎の水分を拭き取ってか...

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