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ベーキングスクールの後で天満屋の大型書店に行き、買った本。VIRONのバゲットなかなか上達の兆しが見えないハード系。私でも上手く焼ける方法がないものだろうか?と、色んな本を読んで試行錯誤してます この本、ずっと気になってたんだけど、私は、パンの本は人気や口コミに影響されて中身をよく見ずに買うと、味も作り方もあまり好きになれず失敗しちゃう事が多いので、最近は、実際に本を自分の手にとってみて、“ 自分で...

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