丁寧に作ると違う

次女の誕生日。我が家は何かお祝い事があると手巻き寿司をします。豪華に見えて、準備が比較的ラクだから 誕生日ケーキを今年はどんなの頼もうか?と話してると、「ママの手作りがいい!」って。私がいちごのショートケーキを作るようになったから、それがいいって。そんな風に期待してもらえるって、嬉しい 中央にいちごを埋め込むとカットするときに難しいと見たので、今回は中央を開けたままにしてみました。誕生日ケーキなので...

続きを読む

プレーンヨーグルト活用

プレーンヨーグルトをもらったので、美味しく消費すべく いちごのヨーグルトムース  を作ってみました。生クリームを使わないレシピだったので、気軽に作れますね。生クリームを使ったいちごのムースと比べるとチープな感じはあるけど、ミキサーでガーッと混ぜるだけだし、生クリーム使用の物よりローカロリーだろうし、作りやすいですね。レシピはこちらを拝借しました。 簡単♪おいしいイチゴのヨーグルトムース♪ by よつ葉ママ...

続きを読む

下手なりにそこそこ。

GWに作ってみました。 バナナタルト 【楽天ブックスならいつでも送料無料】正解がわかるお菓子教室 [ 荻田尚子 ]価格:1,188円(税込、送料込)この本を見た時、コレなら作れるかなぁ?と思い、熟したバナナもあったので挑戦してみました。フィリングとデコレーションはこちらの本を参考に、タルト台は クオカの基本のレシピ を参考にしました。タルトを焼いて、カスタードを敷いて、バナナを埋め込んで、生クリームは簡単な絞り...

続きを読む

スチームケーキ?

先日アンデルセンでみかけて気になったこちらの本【送料無料】スチームケーキ [ 本間節子 ]価格:1,365円(税込、送料込)何点か気になる物があったので、図書館で借りてみました。1番作りたかったこちらに挑戦! チーズ蒸しパン クリームチーズや卵なんかを混ぜて蒸し器で蒸しました。このハートの模様はね、アルミホイルを折りたたんで厚みを作り、形を抜いてフライパンで焼き色をつけるんです。ちょっとしたことで可愛くなりま...

続きを読む

初挑戦2品

普段はスーパーで買えるフィラデルフィアのクリームチーズを愛用していますが、初めて1キロブロックタイプを買ってみました。先日初めて レモンケーキ を作ったとき、娘2人がものすごく喜んだんです。「 パンよりこんな方がいい? 」 とちょっと聞いてみると、「 うんっ!!! 」 と声をそろえて言われ、落ち込んだという、ね ネットでレシピを探したんですが、生クリームを使った物が多く、それだとお手軽に作れないから ・・...

続きを読む