朝ラクチンなパン

トーストするだけでピザトースト味になる、朝ラクチンで美味しいパンを焼いた~。久しぶりに我が家の大ヒットメニューが生まれました。こちら、「豚肉と切り干しのトマト煮」です。上沼恵美子のおしゃべりクッキング で「切り干し トマト」で検索するとすぐ出てきますよ。切り干し大根の煮物が嫌いな旦那様も「切り干し大根を生まれて初めて美味しいと思った」と言って気に入ってくれています。簡単なのに、ホントにホントに美味...

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安定の味、確かに!

やや薄焼きの、ピザパン風なパンを焼いた~。仕事後の買い物中、半額に格下げされた空豆を発見!空豆、好きなのだ~。よし!パンにしてやろう!と購入。○○フランスの生地を6等分し、薄い楕円形にのばす。短めのホイロ後、固めに塩ゆでした空豆とベーコンを埋め込み、シュレッドチーズをパラリ。こちらはほぐしたタラコとマヨネーズを適当に混ぜた物を塗り、シュレッドチーズをパラリ。スチームを入れて焼成~ 空豆ベーコンフラン...

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2016年おめでとう!

新年あけましておめでとうございます。今回は年末にも結構出勤したので、家のことをする余裕がなかなか無く、大晦日の日に根性でおせちと鏡パンを作りました!ではでは、今年も鏡パンのご紹介はまた後日ということで、おせちを先にご紹介します。後になって去年のおせち画像と見比べると、盛り付け方が今年は地味でした 筑前煮と、今年初めて作った 「 日の出かん 」。みかんをくりぬいて果汁を絞り、寒天とゼラチンの両用使いで...

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真っ黒なカレー

これ、カレーです!イカスミではないです、黒ゴマなんです!上沼恵美子のおしゃべりクッキング でやってた 牛すじ肉の黒ゴマカレー がどうしても気になり、作ってみました。番組ではルーを使わずに作ってたけど、私はレシピを参考にルーを使って作りました。見た目のインパクトが強烈でしょ?後味にほんのりゴマの風味を感じ、トッピングの青ネギが色味の役割だけでなく黒ゴマカレーとよく合いました!中途半端に残った牛すじ黒ゴ...

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Happy New Year 2015!!

新年あけましておめでとうございます!みなさま、旧年中は cona* kona を応援してくださり、ありがとうございました!今年もパン焼きに精進してまいりますので、応援よろしくお願いいたします!さてさて、昨年に引き続き、今年も 「 鏡パン 」 を焼きましたよ!いいですね~、お正月感が出ますね~。年賀状に小さく私のパンを載せるのに、今年の年賀状は羊の角にひっかけて ホーン の写真にしましたが、毎年この 「 鏡パン 」 を載...

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