苺もりもりケーキ

次女の誕生日に、苺がモリモリなケーキを作った~。ハチラボでいちごのケーキを習って 以来、次女の誕生日にケーキを買わなくなりました。次女が「ママのいちごのケーキがいい!」と言ってくれるので 「7ルール」という番組で 京都でいちごスイーツ専門店をされてる方 が紹介されてて、そこのいちごのケーキが「どこを食べてもいちごにするために、いちごを4層にする」と見ました。スポンジ→いちご2層→スポンジ→いちご2層→スポ...

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余すことなく楽しむ

いちごのムースを作った~。実は、これを作りたかったというよりは、副産物を利用して作ってみたものです。小粒のいちごが安かった!通常パックではなく、大パック。税込¥258。まぁたん に教えてもらったアレを作るチャンスだ!砂糖をかけて水分を出した後、軽く煮て水分を切って自然乾燥~。この後、オーブンでさらに低温乾燥させていきます。それで出来上がった物が セミドライストロベリー 出来た このまま食べても美味しくて...

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いちごの生クッキー

いちごの生クッキーを焼いた。実は、これはリベンジして成功したやつの写真。この前に1度失敗してます 最初に焼いたのは1ヶ月前のこと。小粒のいちごが安かったからと母から差し入れがあり、TVで見た「いちごの生クッキー」を作ってみることにしました。小粒いちごなのに、TVで見たようにカットするとレシピの5mm角よりも大きくなるので、レシピの5mm角に忠実にカットしてみました。クッキーの生地に、いちごを生のまま加...

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丸ごとバナナ

丸ごとバナナ、的なものを作った。生地を小さめの円形に焼きます。シフォンケーキのような作り方でした。ホイップをちょろっとのせて、バナナをオン!途中で「丸ごとはキツイぜ!」と感じ、厚みを半分にカットしました。 丸ごとバナナ これ、とっっっっても美味しかった~ 市販の丸ごとバナナはクリームがたっぷり入ってて重いけど、家で作ると甘さも控え目だし、クリームも程よい添え物的な量でちょうどいい!そうよね、生クリっ...

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卵消費に

さつまいものマフィンを焼いた~。うちね、私の実家が目の前なんで、こんな風に、出窓からの物資援助がよくあるの。玄関から入るのが面倒なのか、母も父もいつも出窓をノックし、ここから物を渡してくれるのです。この日は母から黒糖ロールと3割引きの焼き芋、父から特売の卵が届いたのですが父がバイクで帰っている間に、卵が3個も割れた~。左上と、右端の上下。男の人は、テキトーに袋に入れるからこうなるんだよね・・・。んで...

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