真似っこ真似っこ~

美味しかったパンを再現すべく、焼いてみた~。夜の蛍光灯撮影なので色味が悪いんですが ラパンで焼き立てを食べた、パトリックさんの「マルゲリーパン」。ハム・バジルソース・プチトマトにチーズ。ピザのマルゲリータを模したパンですね。フレッシュなプチトマトが美味しくて私も好きだったし、一緒に行った友達もとても気に入っていたので、再現してみることにしました。買った時にまじまじと観察し、成形方法はたぶんこうだな...

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休日を満喫!

平日休みの日、友達とお出かけ&活動をしました!まずはシェ・ジョルジュへ。続いてラパン御薗宇店へ。ジャガイモのクロワッサンがあと15分くらいで焼けると聞いてドリンクと、焼き立てで出てきたパンを食べながら待つことに。このパンはマルゲリーパン ¥170どういう成形になってるのかな~とひっくり返して見たりしてたら、友達が「そんな視点で見るんだ!!」と笑ってました パンを買った後は、そのまま彼女の家へお邪魔しに~...

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ザクッとホワッと

超久しぶりに、門間みかさんの「くーぷトースト」を焼いた!職場の友達と食パンの話になってね、彼女が某スーパーの「フランス食パン」の4枚切りが好きだと言ってたの。トーストした時にザクッとして、中はホワッとしてるって。なぬ~!??それは、私と好みが一緒ではないか!!私ね、やわらかい角食を焼かずに食べるのも好きだけど、トーストするなら絶対イギリスパンタイプのザクッとしたのが好きなの。んで、「どうしても彼女...

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ベーグル

ベーグル2種、焼きました。甘いのとしょっぱいのを作りたかったの。甘いのはチョコレートとクルミ。ごろっとチョコを感じる部分が欲しかったので、チョコは大きめに割っています。しょっぱいのはダイソーの小エビを生地に練り込みます。生地はこちらをベースに HBで♪食べやすい固さのベーグル2種 by あやちん1226今回はイーグル300g → イーグル200g+リスドォル100gグレープシードオイル3g → 太白ごま油6g生地を半々にしてチョ...

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レモンケーキ

久しぶりに、レモンケーキを焼いた。パンを焼くには時間が取れない、でもちょっと何か作りたい!ってとき、焼き菓子を作ろうかな~という気持ちになります スイーツ作りにそんなに熱心ではないので、私の中での位置づけはそんな感じ。よく膨らみました!いつも型離れが悪く表面が荒れてたんだけど、型にしっかり目にバターを塗ったらツルンとキレイに外れました!なんだ、こんな単純なことだったのか。 レモンケーキ レモンアイシ...

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ラパン御薗宇店オープン

4/5にラパン2号店がオープンしました!この日は出勤だったので、仕事が終わってから友達と一緒に行ってきました~。行列ができてたけど、駐車スペースは十分にありました。こちら側が店舗入り口なんだけど、壁に看板がない~。裏側が国道に面していて、そちらの壁に看板がありました。長いベンチ(最初の写真)が店舗入り口側に設置してあり、看板の役割を果たしています。「中にもお客様が待たれてるんですが、今パンが無くて。...

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