サイコーに美味しい

ブズワンでパンを買ってきた!月曜休みがあったので、イオンシネマで是枝監督の「万引き家族」を観てきました。イオンシネマ広島は水曜日のレディースデーが無く、月曜日が誰でも¥1,100で映画が観られます。イオンへ行くと、必ずここに寄ります。 ブズワン 駐車場が無いので、イオンに行くついでにお邪魔します。イオンから道路に出たらすぐだからね。今回買ったパンがこちら。●とうもろこしとじゃがいものパン ¥180じゃがいも...

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砕きすぎたが美味い

コーンブレッドを焼いた。レシピはこちら。 トースト専用♪コーンブレッド by あやちん1226なんですが・・・今回、コーンを混ぜ込む時に手でやらずHBを使ったんですが、自分でレシピに「3分間」と書いてるにも関わらず、混ぜ込んでるのを忘れてしばらく放置してしまい、粒がやたらと砕けすぎた状態になってしまいました ま、粒々感はないけど、ザクザク感は増すはずだからいいか。3つ山で。 コーンブレッド 定番ブレッドですね。...

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フォカッチャ2種

野菜のフォカッチャを2種、作った~。畑をされている方から、大量の新玉ねぎをいただきました。地元の同級生(彼とは既につながりなし)のお父さんなんだけど、私が働くお店にほぼ毎日来てくれてて、野菜がたくさんあると「小松菜いる?」「白菜いる?」と声をかけて下さいます。「この新玉ねぎ、時間が経ったら普通の玉ねぎになる?」と聞くと「いや、これは腐る」と言われたので、早々と使ってあげなくちゃ!と、料理にもパンに...

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苺ミルクロール(アレンジ2回)

レシピ通りに焼いた苺ミルクロール によりイチゴ感を求め、自己流にアレンジしていった2回目と3回目のご紹介。まずは2回目。自作のセミドライイチゴ。レシピのフリーズドライイチゴをジューシーなセミドライイチゴに変えたら、より苺感がアップするかな?と期待して。小さくカットして、ミルククリームとともに巻き込んでいきます。チラチラ覗くセミドライイチゴが可愛い。ホイロ後、ふっくら。これぞ生イーストだから出るふっ...

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毎回美味しい講座

フレスタおいしさスタジオで、タカキベーカリーの講座を受けてきました。毎度こうですが、デモンストレーションなので煮込まずミキサーにかけちゃいます(笑)これはね、鶏肉を焼いてるとこ。フライパンの中に鍋が入ってるでしょ?これはね、まんべんなくキレイに焼き色を付けるためのワザだそうですよ。事前に鶏肉の厚みをそろえておくことも忘れずに。タレをからめた後の写真(鏡越し)ですが、平らに焼けて、キレイに焼き色がつ...

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女子旅(福山編)

女子旅、今回は福山編をお送りします。 格太郎と麦 以前、ローカル番組で紹介されてて、美しくおいしそうなクロワッサンが印象的だったので、行ってみたかったの。お昼を過ぎていたので、パンが少なくなっていました。オリジナルサンドも美味しいと評判のようだけど、サンドなんてカラッカラで残ってない!次に来る時はお昼前に来たいな。格太郎と麦で買ったパンはこちら。お皿のは、上:ガーリックフィッセル ¥220左下:クリー...

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